VINO IL.LUSIONAT ROSÉ ECOLÓGICO D.O VALENCIA 2020

Bodega: Celler Cataruz

Denominación de Origen: D.O Valencia

Tipo de Vino: Rosado ecológico. Apto para veganos.

Variedades: 70% Marselan y 30% Tempranillo.Uvas de viñedos de 17 años de la Valls dels Alforins(Casa Corones) certificados en agricultura ecológica.

Elaboración: La uva se vendimia manual y se somete a un proceso de congelación que dura dos días. Así conseguimos que se acentúen esos aromas tan finos y florales.

Maridaje:  Arroces, pastas, verduras... un picnic en el viñedo.

Nota de Cata:

Nariz: Aroma floral predominante y fruta mediterránea. Elegante y sutil.

Boca: : Entrada fresca y frutal.

Alma: Con el primer trago me transporto al viñedo. Me tumbo debajo de una carrasca para sentir el Sol entre sus hojas. Oigo faenar a las abejas entre las flores y a los pájaros volar.