VINO YLLERA NUEVE MESES D.O V.T CASTILLA Y LEÓN 2018
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00601
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Bodega: Yllera
Denominación de Origen: VT Castilla-León
Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo.
Envejecimiento: La uva se despalilla y se encuba. Se fermenta durante unas 3 semanas a máximo 20ºC y se realiza la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Después, se hace una crianza de 9 meses en barricas de roble americano y francés. Finalmente, se clarifica y estabiliza y permanece en depósito hasta su embotellado.
Graduación:13.5% vol.
Maridaje: vino afrutado, goloso y muy versátil, que acompaña bien a múltiples platos.
Nota de cata: Predominan aromas de fresa, frambuesa y arándanos con toques de vainilla y tostados. 9 meses Yllera es un vino agradable, redondo y sabroso.
Temperatura de servicio: 14ºC-16ºC