QUESO ARTESANO PURO DE OVEJA CUÑA SEMICURADO 750 g. Aprox. EL ALJIBE
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00033
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Queso semicurado 100% puro de oveja, elaborado de forma artesanal recuperando las tradiciones de nuestros antepasados. Fabricado con leche procedente de ovejas propias criadas en excepcionales campos, en un entorno fresco, puro, natural y sano de la Sierra de Albarracín. Estas condiciones favorecen a los procesos de elaboración de estos quesos, como son la coagulación, fermentación y maduración, resultando un producto final con todo su aroma, sabor y plena garantía artesanal. El resultado es un queso con el sabor original de los quesos tradicionales de oveja de pasta firme y compacta, con ojos pequeños desigualmente repartidos, de olor muy agradable, corteza firme, color amarfilado y natural.
Curación de 45 a 150 días.
Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, cuajo, fermentos lácticos y sal.