QUESO ARTESANO PURO DE OVEJA SEMICURADO EL ALJIBE 3 Kg. Aprox.

     Queso semicurado 100% puro de oveja, elaborado de forma artesanal recuperando las tradiciones de nuestros antepasados. Fabricado con leche procedente de ovejas propias criadas en excepcionales campos, en un entorno fresco, puro, natural y sano de la Sierra de Albarracín. Estas condiciones favorecen a los procesos de elaboración de estos quesos, como son la coagulación, fermentación y maduración, resultando un producto final con todo su aroma, sabor y plena garantía artesanal. El resultado es un queso con el sabor original de los quesos tradicionales de oveja de pasta firme y compacta, con ojos pequeños desigualmente repartidos, de olor muy agradable, corteza firme, color amarfilado y natural.

Curación de 45 a 150 días.

Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, cuajo, fermentos lácticos y sal.