Maridaje: Maridará a la perfección con chuletillas de cordero al sarmiento.
Vino ecológico elaborado con cepas viejas de tempranillo cultivadas en la privilegiada zona de la Sonsierra riojana. Criado 14 meses en barricas de roble. Voluptuoso, con un magnífico esqueleto y un tanino terso.
Nota de Cata:
Bonito rojo cereza madura con ribete rubí de capa alta.
En nariz resulta elegante, despliega una compleja gama aromática, mezclando frutas del bosque a la sazón (frambuesa, arándano) junto con notas balsámicas (eucalipto, regaliz) y gratos aromas especiados, todo ello en perfecta armonía sobre un agradable fondo lácteo.
La boca resulta voluptuosa, con un magnífico esqueleto y un tanino terso. Persistente final con recuerdos de bergamota.
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